BLACK PEPPER CRAB

COURTESY FROM MICHEL

Bahan Bahan:

3 ekor Ketam (dicuci dan disiang)
20 biji Lada merah
5 biji Bawang putih
10 biji Bawang merah
4 labu Bawang besar
50 sen Daun ketumbar
50 sen Lada hitam
Air, garam dan gula secukup rasa

Cara Cara:

1. Lada merah, bawang putih dan bawang besar, bawang merah dan akar daun ketumbar dikisar halus.

2. Lada hitam dikisar kering.

3. Tumis bahan yang dikisar halus hingga wangi dan baru masukkan lada hitam, gula, garam dan air, lalu dikacau rata.

4.Masukkan ketam dan daun ketumbar, masak hingga kering dan taburkan daun ketumbar di atas ketam.